Mora pastaneleri - Lizbon Cd No 130

bu adamda dümen yok... taze dediği şeyler gerçekten taze. özellikle alman pastasını tavsiye ederim tek geçerim valla.

Bu mahallede iki şubesi var hiç yoktan biraz daha iyi

Iyi bir esnaf ,bol çeşit fiyatlar iyi ,güler yüzlü hizmet

Güleryüzlü karşılama kaliteli ürünler, uygun fiyat tavsiye ederim.

İçinde bulundukları semt ile bütünleşmiş yılların pastanesi... Özellikle son zamanlarda çıkardıkları soğuk baklavaları benim favori tercihimken eşim ise ekler almayı seçer. Her hafta tatlımızı aldığımız sıcak işletme.. güler yüzünüz ve lezzetli ürünleriniz için teşekkürler.

İlk kez yeme sitesinden tesadüfen sipariş verdim ve pastası çok taze çok lezzetliydi, bundan sonra sürekli müşterileri olacağımı saniyorum.

Bu yazı pastanenin adının nerden geldiğinin ve en iyi yaptigi alman pastasinin nerden geldigini anlatmaktadir.Doğma büyüme sivasın akkuzulu köyünden olan ustamız,abimiz babasından gordugu unlu mamuller isini gelistirerek kendisine sivasta bir mekan acmistir.Babasinin vefatindan sonra yaptigi isi gelistirerek her zaman farkli urunler gelistirmeye baslamistir.Yaptigi en iyi urunlerden biri de o zamanlarda ismini koymadigi alman pastasidir.O kadar farkli ve yeni urunler deniyordu ki koyluler mekana gelmez hatta arkasindan konusur hale gelmisti.Zamanla isleri kotulesip iyice isleri kotulesen ustamiz bir cikis yolu aramaya baslar.Sans eseri tanistigi annesi alman babasi sivasli olan bir hanimefendiyle tanisir.Hanimefendi gastronomi mezundur.Sohbet ilerlemeye baslayinca iyi anlasirlar ve biribirilerini gelistirirler.Zaman gectikce yaptigi urunler cok daha lezzetli ve mukemmel hale gelir.Ama hem satis yapamama hem de atilan itiraflardan oturu is yapamaz hale gelirler.Yavas yavas birbirlerine asik olan cift evlenmeye ve daha sonrasinda almanyaya tasinmaya karar verir.Almanayaya tasindiktan sonra bir tanidiklarinin mekanini devralirlar.Bu kadar farkli cesit ve lezzetli urunlere almanyadaki insanlar inanilmaz talep gosterir.Ve hanimefendinin uzun israrlari sonucunda sivastan atilmasina sebep olan tatliyi tekrar yapmaya karar verir ve bu tatliyi almanlar asiri derecede sever ve muptelasi olur.O kadar satis yapar ki artik yetistiremez tek basina.Bu urunun adi artik alman pastasi olmustur.Cok iyi ve basarili yillar gecirirler.Sonrasinda ne yazik ki hanimefendi 2005te yakalandigi kansere 2006da yenik duser.Abimiz hanimi oldukten sonra her sokakta onun yuzunu gormeye baslar.Zamanla psikolojisi bozulan ustamiz turkiyeye donmeye karar verir.Turkiyeye dondugunde kazandigi eurolarla ankara dikmende bir mekan acar.Aile dostu ali ile ortak olurlar buraya.Aliyle beraber icini disini son derece iyi dizayn ederler.Mekan hazir ve nazirken,iş isim bulma ve tabela asmaya gelir.Ortagi,abimize buranin ismi ne olacak diye sorar.Abimizin aklina esi gelir.Uzun bir sure yere bakip ondan sonra aniden yukari bakar ve aynen su cumleleri sarf eder ''Seni çok özluyorum MORA''.Boylece mekanin Mora pastanesi olarak kalmistir.Su gun bile enfes tatlari olan mekandir,herkese tavsiye edilir.

Like