Kaşmir Şehri Antep

Daha önce baklavasını alıp, memnun kaldığım bu mekana bu sefer katmer ve künefesini tatmak için gittik. Menüdeki fıstıklı katmerin görseline bakarak bir kişilik katmer siparişi verdik. Menüdeki katmer görseli o kadar iştah kabartıyordu ki, bir kişilik katmer ve bir kişilik künefe siparişi verdik. Yarım saat sonra gelen katmeri görünce gözlerime inanamadım. Görseldekiyle alakası olmayan incelikte (Malzemesini ne kadar az koydularsa artık), dikdörtgen veya kare şekli olmayan yamuk bir formda ve üstelik bir kenarı yanmış olarak geldi. Tabi ben porsiyonu 50 liraya incecik, yamuk ve yanık bir katmer yiyeceğimi bilseydim asla ama asla bu siparişi vermezdim.Daha ilk hayalkıriklığıni atlatamadan,çay tabağından bi tık büyük o mini minnacik künefeyi görünce yeminle verdiğim 75 liraya nasıl acıdım ve üzüldüm anlatamam.Ki biz iyi bir lezzet için şehirlerarası rotamızı ona göre planlayan bir aileyiz ve iyi bi lezzete ödedigimiz parayada takılıp kalmayız.Ama hani çocuk menüsü istesem ancak bukadar minik bi katmer ve künefe yerdim heralde.Haaa bu arada önden ikram diye, parmak boyda havuç dilimleri,5 dilim mandalina,çeyrek dilimlenmiş elma geldi.Ya o ikrami vermeyin,yada adam akıllı tüm bir mandalina ile elmayi dilimleyip getirin.Dörtte birini değil.Ha bu arada künefecide havuc yemek nedir yaaa.Şaka gibi.Asla ama asla bidaha ne giderim ne tavsiye ederim.Hayır alalde bi yer olsa,malzemeden kısmışlar diyecem ama insan utanir böylesine ufak ve iç malzemesi bukadar az bir katmere bu bedeli biçmeye.Ayip yaaa.Bide ben bu kapanmalarda üzülüyordum esnaf para kazanamıyor diye...

Künefe lezzetliydi. 3 kişi için 2 kişilik siparişimiz fazlasıyla yeterli oldu. Öncesinde sunulan meyve tabağı ve tatlının yanında sunulan soğuk süt güzeldi. Çalışanlar kibar ve ilgili. Fiyatlar ortalama.

Yediğim en kotu simit katmerdi dersem kesinlikle abartmış olmam. Yanık geldi , katmeri disimize damagimiza yapışıyor haldeydi ve hamurdu . Diğer ürünlerini bilmem ama simit katmer sınıfta kaldı . Bu katmeri bir kez yiyen dükkana bir daha ugramayanilir , bu nedenler bunu müşteriye sunmak yerine yok çekmek çok daha mantıklı bir aksiyon olur . Dostça tavsiyemiz de umarım dikkate alınır . Syg.

Künefe ve katmer yedik peş peşe. İkisi de gayet güzeldi. Boğucu bir tat yok. Kaşmir içerisinde tercih edilebilir bir tatlıcı. Umarım devamlılığı olur. İkramlar çok az. Servis bir tık yavaş ama sipariş üzerine hazırladıkları için normal buldum. Künefe de katmer de gayet güzeldi. Antep dükkanında zeugma motifleri görmek güzel ama alakasız karadeniz müzikleri dinletmek çok saçmaydı. Yine de gidilebilir.

Korkutucu yorumlara rağmen denedik. 2 kişilik künefeyi damak tadıma uygun buldum diyebilirim, baymayan bir tadı vardı, yediğim en iyi künefe olmasa da. Boş mekanda bir künefe neredeyse yarım saatte geldi, bu ne kadar normal bilemiyorum. O meyve tabağını ya daha zenginleştirip, porsiyonunu arttırın ya da getirmeyin. Komik oluyor. Yanına koyduğunuz süt ve künefedeki kaymak kalitesiz ve lezzetsiz. 2 kişilik künefenin porsiyon boyutu iyi ve fıstığı lezzetliydi. Denenebilir fakat denemezseniz de bir şey kaybetmezsiniz. İşletmeye daha özenli iş yapmasını tavsiye ederim.

Hayatımda yediğim en iyi peynirli künefe değil ama güzel. Şerbeti çok ağır değil. Fotoğrafdaki tek kişilik peynirli künefe. Çaylar ikram ve peyniride gayet bol yorumlarda çok abartmışlar siparişi beklerken okuduk o kadar abartılacak kötü bir durum yok. Ayrıca ikram olarak elma havuç ve portakal veriyorlar bence havuç künefenin yanında garip ama zevk meselesi. Sema adındaki çalışan da çok ilgili ve samimi idi kendisine teşekkür ediyorum.

Tek porsiyon künefe siparişi verdim. Lezzet olarak çok kötü. Sizlere yediğim en kötü künefe diyebilirim. Yanında dondurma olsun mu diye sordular. Bende olabilir dedim. Gelen dondurma künefeden büyük. Böyle bir saçmalık olamaz. Kesinlikle gitmenizi önermiyorum.

Künefe ve içi fıstıklı kaymaklı bir tatlı daha yedik(adını hatiayamadim). Künefe bol şerbetli değildi. İçinde ki peynir güzel . Ama künefe tari alamadım. Lezzet olarak azdı.. diğer tatlı da sadece Antep fıstığı tadı geliyor. Tatlı yemiş gibi olmadim. Kötü değil orta . İşletme güzel.