Florya Entegre Et

Florya Et Entegre’nin hikayesi 1970’li yılların sonlarına dayanıyor. Kuşaklardır süre gelen kasaplık zanaatını ilmek ilmek işleyerek büyüten Florya Et Entegre; günümüzde 5 farklı kasap şubesine, 2 farklı üretim tesisi ve mezbaha, 400 kişi kapasiteli mangal evi ile kıymetli Samsunluların ağzına layık lezzetler sunmaya devam ediyor.

Florya’nın serüveni 1980’li yıllarda Samsun’da Saathane ve 56’lar muhitlerinde açılan iki farklı kasap dükkanları ile başlıyor. Büyükbaş ve küçükbaş hayvanlardan elde edilen kırmızı et ürünleri ve beyaz et ürünlerine ek olarak, besicilik sürecinde elde edilen sütten üretilen süt ürünlerini müşterileriyle buluşturmaya başladı.

70’li yılların son kesiminde gelişmesi kısıtlı olan et sektöründe, kırsal bölgelerde beslenen sığırlar ve koyunlar, kesim ve muhafaza açılarından uygun ve hijyen olmayan ortamlarda kesilerek tüketimi gerçekleştiriliyordu. Ağırlıklı olarak devlet kombinaları tarafından gerçekleştirilen kesim işlemlerinde özel sektörün sahip olduğu pay oldukça kısıtlıydı. Aynı zamanda et için hijyen, sanitasyon ve entegrasyon işlemleri de oldukça ilkel düzeydeydi. Samsun ve çevre bölgelerde kaliteli hizmet sunmayı ilkesi edinmiş olan Florya, besiciliğe et sektörünün ilk aşamalarında da adım atmış, sektöre katkı sunmaya başlamıştı.