Cem Sultan Bedesteni Restoran

Karanlık Bedesten olarak da bilinen Cem Sultan Bedesteni, 1479 yılında  dönemin Kastamonu Sancak Beyi olan  Şehzade Cem Sultan tarafından yaptırılmıştır. Şehzade Cem Sultan’nın sancak beyi olduğu dönemde henüz 10 yaşında bir çocuk olması hasebiyle, bu bedestenin bizzat kendisi tarafından yaptırılmış olmasının tamamen bir rivayetten ibaret olduğu yolundaki görüşler asılsızdır. Babası Fatih Sultan Mehmet’in vefatı sırasında Karaman Valisi olan Şehzade Cem Sultan’ın bundan sonraki hayatı çok çetin mücadeleler ve vatan hasretiyle geçmiş, hayatı hakkında hüzünlü romanlar  yazılmış ve filmler yapılmıştır. Cem Sultan Bedesteni’nin, 2. Bayazıt tarafından yaptırılmış olan Penbe Han ile yan yana olması da bir hayli ilginçtir. Fatih Sultan Mehmet’in, çocukluk dönemleri hariç hiç bir araya gelmemiş olan bu iki muhterem evladı, Kastamonu’da eserleri aracılıyla âdeta hasret giderir. İki kardeşin aynı yerde inşa etmiş oldukları bu güzide eserlerin her ikiside bakımsızlık ve ihmal neticesi harap durumda iken 2005-2006 yıllarında Kastamonu Vakıflar Bölge Müdürlüğü tarafından onarılarak turizme kazandırılmıştır ve şimdiki işletmecisi olan Adnan Kılınçkıran  tarafından restaurant konseptinde yeniden revize edilerek yerli ve yabancı misafirlerin hizmetine sunulmuştur.